모래내 시장에서 유명한 맛집이 어딘가 물어보니 삽교 소곱창집이라고 합니다. 실재로는 구월시장에 자리 잡고 있습니다. (구월시장과 모래내 시장은 붙어있습니다) 위치는 찾기 쉽습니다. 인천 2호선 모래내 시장역 3번 출구로 나와서 첫 번째 우측 골목으로 계속 걸어가면 시장 골목을 만납니다. 조금 더 직진하면 바로 원조 삽교 소곱창 집이 나옵니다. '생방송 오늘 저녁'에도 방영된 가게입니다. 가게 주위 외부에도 테이블이 놓여있습니다. 음식점 내부로 들어갑니다. 곱창전골(1인분 15000원)을 주문합니다. 기본찬은 양파절임, 김치가 나옵니다. 그런데 종업원분이 곱창구이 프라이팬을 불판에 올려놓습니다. 이게 뭔지 물어보니 서비스라고 합니다. 어쨌든 감사합니다. 천엽과 간도 나옵니다. 곱창을 정성껏 잘 구워서 구이..
