1호선 역곡역 북부방면으로 나와서 사거리를 건너 조금만 걸어가면 경인문고 옆에 춘천 숯불닭갈비(본관)가 있습니다. 그리고 길건너 건물2층에 분점개념인 신관이 위치해 있습니다. 엘리베이터로 2층으로 올라가서 내리면 오른편에 영업점이 위치해 있습니다. 영업시간 신관 : 12:00~22:30 본관 : 16:30~24:00 늘 사람으로 가득하다고 합니다. 닭을 오랬동안 숙성시켜 슻불에 구워준다고 합니다. 닭갈비집 답게 배기 덕트설비가 잘 되어 있습니다. 닭갈비를 주문합니다. 바로 숯불과 불판이 놓이고 기본찬이 세팅됩니다. 콩나물 국물도 준비됩니다. 요즘 식당에서는 보기힘든 계란절임도 나옵니다. 계란을 다먹으니 바로 리필해 주십니다. 숯불닭갈비는 초벌이 되어 나옵니다. 종업원분이 직접 잘라서 숯불에 더 구워주시는..
